Питание при лямблиозе у взрослых, меню во время лечения

Питание при лямблиозе у взрослых, меню во время лечения

Лямблиоз — гельминтное заболевание, вызванное простейшими. Поражается в основном двенадцатиперстная кишка, иногда захватывается часть тонкого кишечника, а без своевременного эффективного лечения может перейти на печень и другие органы брюшной полости.

Терапия включает в себя прием медикаментов для уничтожения паразитов, и выведения их продуктов распада из организма, а также витаминов для восстановления иммунитета. Но не менее важна при лямблиозе — диета, ведь ослабевший иммунитет и травмированные органы пищеварения очень нуждаются в получении витаминов и микроэлементов через пищу, при этом тяжелые для переваривания продукты в восстановительный этап употреблять нельзя. Советуем также прочитать, как передаются лямблии.

Значение диеты

Диета при лечении лямблиоза должна включать в себя легкие продукты для переваривания, что поможет восстановить обменные процессы веществ в пищеварительных органах, нарушенные лямблиями. Кроме этого принимать пищу нужно такую, которая создаст неблагоприятную среду для обитания паразитов, что ускорит процесс их уничтожения. По клиническим исследованиям было установлено, что простейшие активно размножаются в углеводной среде.

dieta-pri-lyamblioze-01

Есть мнение, что на ранней стадии заражения, когда простейшие еще не успели адаптироваться к микрофлоре, можно от них избавиться при помощи безуглеводного питания. Лечить лямблиоз диетой можно следующим образом: создав неблагоприятную среду, лямблии покрываются защитной оболочкой, превращаясь в цисты, и выходят вместе с калом.

Конечно же, один лечебный рацион не поможет, если не придерживаться правил личной гигиены, особенно, когда заболевание уже поразило организм.

Продукты, исключаемые из рациона

Диета при лямблиозе у взрослых, в общем-то, ничем не отличается от детской. Исключению подвергаются продукты, состоящие из большого количества простых углеводов. К такому меню относятся:

  • сладкое;
  • мед;
  • сладкие фрукты (дыни, бананы, персики и подобное);
  • некоторые виды овощей могут вызвать раздражение слизистой оболочки (редис, лук, чеснок, пряности, редька);
  • продукты, которые повышают газообразование (бобовые, капуста);
  • выпечка (даже хлеб);
  • любые соусы, фаст-фуд;
  • макаронные изделия;
  • газированные напитки;
  • молоко;
  • колбасная продукция;
  • копчености;
  • консервированные мясные блюда;
  • острые специи;
  • жирные продукты и блюда из них;
  • манная крупа (содержит большое количество углеводов);
  • маринованные продукты;
  • алкоголь.

dieta-pri-lyamblioze-02

Все вышеперечисленное раздражает и без того воспаленную слизистую оболочку, сложно переваривается, чем создает дополнительную нагрузку на кишечник, печень, поджелудочную железу. Также многое вызывает метеоризм, что ухудшает и так нелегкое самочувствие больного.

Продукты, обязательные к употреблению

Лямблии не переносят кислой среды. Поэтому нужно заменить вышеперечисленные продукты кислыми и несладкими. Вот, что можно есть при лямблиозе:

  • пищу кисломолочного происхождения;
  • ягоды и фрукты кислых сортов (яблоки, сорта цитрусовых, клюква, калина, вишня и подобное);
  • овощи тушеные или свежие (томаты, огурцы, свекла, морковь, изредка картофель вареный или печеный без масла);
  • крупяные каши (рис коричневый, гречка, овсянка, кукуруза);
  • нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару или отварные;
  • натуральный, но не очень жирный творог, сыр;
  • натуральный, богатый на бифидобактерии йогурт;
  • постные супы.

Диетический режим способствует восстановлению структуры и микрофлоры кишечника, налаживает работу желудочно-кишечного тракта. В течение суток нужно есть небольшими порциями, 4-5 раз.

Правильное питание при лямблиозе необходимо около 3-4 месяцев. Но по окончании этого времени не рекомендуется «бросаться во все тяжкие» и объедаться сладкими пирожными или жирной свининой. Запрещенные продукты нужно вводить постепенно, съедая по маленькой порции раз в день вместе с блюдом из правильного меню. Стоит отметить, что лечение лямблиоза у взрослых народными средствами пересекается с диетическим меню, ведь там тоже используются овощи и другие полезные продукты.

Рецепты

Рассмотрим, в каком виде можно употреблять разрешенную пищу и варианты подробных рецептов для составления меню во время лечения лямблиоза.

Напитки

  1. Домашний лимонад. Закипятить 5 литров воды, добавить разрезанный на 4-6 частей большой лимон, мелкорезанный пучок свежей мяты, и варить минут10. После огонь выключить, оставить остывать под крышкой. Когда остынет, пить как обычный чай или воду, процедив напиток от зелени и кусочков лимона.
  2. Фруктовый компот. Подобрать овощи из разрешенного списка, нарезать небольшими кусочками. Закипятить воду, и добавить фрукты, варить около получаса.
  3. Соки и морсы. Готовить нужно своими руками, так как покупные содержат много сахара и пищевых добавок. Можно сделать томатный сок, а из фруктов — клюквенный, ежевичный морсы.
  4. Обычная вода. Употребление простой очищенной воды в количестве 1.5-2 литра в сутки помогает организму вывести накопившиеся токсины и продукты жизнедеятельности паразитов.
  5. Ряженка и кефир. Данные варианты молочных продуктов отлично воздействуют на микрофлору всего желудочно-кишечного тракта. Следует отметить, что срок годности должен быть 1-3 дня, так как продукт с большим сроком уже не настолько полезен и может вызвать вздутие кишечника. Вводятся в рацион через 2 недели после начала диеты.

Первые блюда

  1. Суп из птицы, нежирный, без поджарки на масле, не слишком наваристый. Для этого с тушки удаляют кожу и прослойки жира.
  2. Бульоны на овощах без пряностей, можно немного солить. Употреблять разрешается с сухарями из отрубного или цельнозернового хлеба, приготовленного дома.
  3. Рыбный бульон из нежирных видов рыб, можно с овощами (немного картофеля и моркови).

dieta-pri-lyamblioze-04

Вторые блюда

  1. Мясо птицы (курица, утка), нежирное. Можно отваривать, запекать с овощами, готовить на пару. Желательно резать небольшими кусочками, готовить тефтельками или котлетами.
  2. Печеные котлеты: фарш из птицы дополнить немного солью и молотым перцем, яйцом, а вместо муки и хлеба использовать овсяную кашу. Сформированные котлетки выкладывать на пергамент, на противень. Выпекать до готовности.
  3. Нежирные виды рыб можно запечь в духовке: на сложенный вдвое кусок фольги выложить ломоть нежирной рыбы, сверху кусочек баклажана, моркови, томата и лимона. Можно немного посолить, после свернуть, и печь полчаса в разогретом духовом шкафу, на гриле или в пароварке.
  4. К мясу можно приготовить овощное рагу или кашу. Крупы отваривают на воде, без масла. По истечении месяца диеты можно готовить молочную кашу, разводя молоко с водой 1:1. Разрешается пюре картофельное без масла, слегка подсоленное.

Десерт

В роли десерта могут быть свежие или печеные фрукты. Для разнообразия из яблок можно сделать сушки, ягоды — подать с творогом или приготовить их в виде запеканки.

Печеные яблоки: взять 2-3 небольших кислых яблока, разрезать пополам, вырезать серединку с зернами и немного мякоти, чтобы получились чашечки. В отдельной тарелке смешать грамм 200-250 нежирного творога и корицу (по вкусу). Наполнить яблочные чашечки творогом. Запечь в разогретой духовке в течение 15 минут.

Диета от лямблии должна сопровождаться придерживанием простых гигиенических норм — мытье рук после возвращения домой с общественных мест, после посещения туалетной комнаты, перед употреблением пищи. Также свежие овощи и фрукты перед употреблением нужно тщательно промыть обычной водой и обдать кипятком. Только так диета будет действенной и принесет положительный эффект.

Рацион при лямблиозе у детей также меняется, малышам составляется особое меню, но об этом подробнее уже в другой статье.

Adblock detector